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Ernährung

23. Dezember 2021

Ernährung

23. Dezember 2021

Täglich etwas Zartbitterschokolade vermehrt vorteilhafte Darmbakterien und hebt die Laune

Dunkle Schokolade ist gut fürs Gemüt

Lebensmittelchemie

7. September 2021

Lebensmittelchemie

7. September 2021

Zusatz einer Kakao-Komponente macht Schokoladenherstellung einfacher

Perfekte Schokolade ohne aufwendiges Temperieren

Forschung

26. Februar 2021

Forschung

26. Februar 2021

Warum Tierversuche risikoreich sein können

Probleme der Übertragbarkeit

Klima

10. Juli 2020

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Wassersparen im kleinen und großen Maßstab

Mehr Effizienz durch Rückgewinnung

Neurobiologie

27. April 2020

Neurobiologie

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Nach dem Kaffeetrinken schmecken wir Süßes intensiver als sonst

Kaffee verändert unseren Geschmack

Medizin

21. November 2019

Medizin

21. November 2019

Gesamtaufnahme kann gesundheitlich unbedenkliche Mengen deutlich übersteigen

Nehmen wir gefährlich viel Aluminium auf?

Chemie

10. Mai 2019

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10. Mai 2019

Knapp 30 flüchtige Aromen bestimmen den typischen Duft kakaoreicher Schokoladen

Duft dunkler Schokolade entschlüsselt

Biologie

5. November 2018

Biologie

5. November 2018

Mehr als ein Drittel der stark bedrohten Arten kann nicht in Saatgutbanken eingelagert werden

Pflanzen: Keine Rettung im eisigen Tresor?

Archäologie

30. Oktober 2018

Archäologie

30. Oktober 2018

Archäologen entdecken früheste Belege für Domestikation und Nutzung der Kakaopflanze

Kakaogenuss schon vor 5.300 Jahren

Ernährung

29. Oktober 2018

Ernährung

29. Oktober 2018

Zuckern gesunder Lebensmittel geht nach hinten los

Kinderernährung: Fataler „Zuckertrick“

Linienbus-langes Reptil lebte vor 47 Millionen Jahren in Indien

Neue fossile Riesenschlange entdeckt

Stärkste Gammastrahlen-Explosion aller Zeiten hatte verblüffend "normalen" Urheber

Rekord-Ausbruch überrascht Astronomen

Archäologen decken antike Winzertechniken und die Rolle der Gärgefäße auf

Wie schmeckte der Wein der Römer?

Mini-Reaktor erzeugt erstmals hohe Elektronentemperaturen auf kleinem Raum

37 Millionen Grad im Fusionsplasma

Individuelle Wurf-Strategien für möglichst hohe Punktzahl

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