Phänomene 6. Oktober 2017 Phänomene 6. Oktober 2017 Warum Zucker so unwiderstehlich ist Verführerische Süße
Medizin 18. November 2016 Medizin 18. November 2016 Dampf führt zu verstärktem Zelltod und fördert Entzündungen E-Zigaretten schaden der Mundschleimhaut
Medizin 25. August 2016 Medizin 25. August 2016 Längere Teig-Gehzeit baut schwer verdauliche Zucker im Brot ab und beugt Blähungen vor „Slow Baking“ gegen Reizdarm
Ernährung 23. August 2016 Ernährung 23. August 2016 Aromastoffe verbessern Geschmack von fett-, salz- und zuckerreduzierten Produkten Wie Light-Produkte leckerer werden könnten
Chemie 30. Juni 2016 Chemie 30. Juni 2016 Kapselgerät extrahiert Umweltchemikalien genauso gut wie herkömmliche Chemiemethoden Skurril: Kaffeemaschine als Analyse-Helfer
Phänomene 13. Mai 2016 Phänomene 13. Mai 2016 Der Geschmack entwickelt sich als erstes Feinschmecker im Fruchtwasser
Technik 29. April 2016 Technik 29. April 2016 Pilzenzym schützt Holz gegen zerstörerische Keime Schutz vor Verwitterung
Psychologie 16. März 2016 Psychologie 16. März 2016 Wer Essengeräusche durch Musik oder Fernsehen überdeckt, der isst mehr Kaugeräusche bremsen Naschlust
Chemie 3. Dezember 2015 Chemie 3. Dezember 2015 Forscher weisen erstmals zellschädigende Moleküle im Dampf von E-Zigaretten nach Freie Radikale aus der E-Zigarette
Botanik 11. November 2015 Botanik 11. November 2015 Forscher datieren Abstammung des Kakaobaums und seiner Verwandten Kakao gibt es seit zehn Millionen Jahren
KI-Systeme nutzen schon jetzt absichtliche Täuschung und Lüge, um ihre Ziele zu erreichen Wie uns künstliche Intelligenz belügt
Borstenwürmer bilden ihre Borsten nach dem gleichen Prinzip wie ein 3D-Drucker Skurril: Meereswurm nutzt 3D-Druck
Biologen entdecken neues stickstofffixierendes Meereslebewesen Langjähriges Rätsel der Meeresforschung gelöst
Optimierter Plasmabeschleuniger knackt Grenze von 100 Megaelektronenvolt Laser bringt Protonen auf Rekordenergien
Erster Beleg für ausströmende Gase in einem der zylindrischen Schlote unserer Galaxie Die „Schornsteine“ der Milchstraße rauchen