Kohlenhydrate & Co von Georg Schwedt Zuckersüße Chemie - scinexx | Das Wissensmagazin
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Zuckersüße Chemie

Kohlenhydrate & Co von Georg Schwedt

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Zuckersüße Chemie

Kohlenhydrate & Co
von Georg Schwedt

Taschenbuch, 170 Seiten
Wiley-VCH Verlag, 2010
Preis: € 19,90

Dieses Buch ist ein Potpourri von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Es eignet sich für den Chemie-, Biologie- und Biochemieunterricht an Schulen aller Couleur sowie an Universitäten. Georg Schwedt bereitet dieses wichtige Thema anschaulich, aber auf ungewöhnliche Weise auf – eine Fundgrube an Geschichten, Tipps und Experimenten.

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