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Gentechnik

9. November 2023

Gentechnik

9. November 2023

Forschungsteam erzeugt Hefezellen mit siebeneinhalb künstlich im Labor hergestellten Chromosomen

Erster Eukaryot mit halbsynthetischem Genom

Biologie

28. April 2023

Biologie

28. April 2023

Entscheidende Kreuzung von Bierhefen könnte 1602 im herzoglichen Brauhaus erfolgt sein

War das Hofbräuhaus die Wiege der Lagerbiere?

Gesellschaft

30. Dezember 2022

Gesellschaft

30. Dezember 2022

Pilze und Hefen tummeln sich auch im Siphon von Abflüssen

Waschbecken dienen als „Schimmelpilz-WG“

Biologie

7. Dezember 2022

Biologie

7. Dezember 2022

Erster Nachweis der Hefeart Saccharomyces eubayanus in Europa

Europäischer Vorfahre der Lagerbier-Hefe entdeckt

Genetik

10. Juni 2022

Genetik

10. Juni 2022

Auch Punktmutationen, die die Aminosäure-Abfolge nicht verändern, sind größtenteils schädlich

Mutationen torpedieren Lehrmeinung

Mikrobiologie

7. Januar 2022

Mikrobiologie

7. Januar 2022

Saccharomyces cerevisiae ist nicht für Brot und Bier wichtig – sondern auch für die Forschung

Bäckerhefe ist die Mikrobe des Jahres 2022

Archäologie

14. Oktober 2021

Archäologie

14. Oktober 2021

Kotreste im Hallstatt-Salzbergwerk belegen Bier- und Käsekonsum schon vor 2.700 Jahren

Bier und Blauschimmelkäse aus der Eisenzeit

Mikrobiologie

12. Februar 2021

Mikrobiologie

12. Februar 2021

Vielfalt der Mikroben in Sauerteig-Starterkulturen ist größer als angenommen

Was lebt im Sauerteig?

Mikrobiologie

22. Oktober 2019

Mikrobiologie

22. Oktober 2019

Wildhefe und genetische Vielfalt erklären einzigartige Aromen von Trappistenbier, Lambic und Co

Geheimnis belgischer Biere gelüftet

Gentechnik

20. Mai 2019

Gentechnik

20. Mai 2019

Forscher erschaffen Designer-Mikrobe mit vier Millionen Basenpaaren großem Erbgut

Bakterium mit größtem künstlichen Genom

Überraschender Wandel in der Silber-Herkunft frühmittelalterlicher Münzen

Rätsel der mittelalterlichen Silbermünzen gelöst

Gepulstes Laden könnte die Lebensdauer von Batterien auf mehr als das Doppelte verlängern

Wie Lithium-Ionen-Akkus länger halten

Möglicher Besitzer mysteriöser Knochenfragmente identifiziert

Wem gehörten diese riesigen Knochen?

Wissenschaftler entdecken den ersten unkonventionellen Supraleiter aus der Natur

Warum das Mineral Miassit einzigartig ist

Erster Nachweis "neutronischer Moleküle" aus Neutronen und Nanokristallen

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