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Ernährung

23. Oktober 2023

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Pflanzliche Nahrung kann die Darmflora, das Gehirn und den Appetit beeinflussen

Wie Ballaststoffe gegen Übergewicht helfen können

Mikrobiologie

2. Januar 2018

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2. Januar 2018

Milchsäure-Bakterien sind nützliche Helfer – auch in unserem Körper

Lactobacillus ist Mikrobe des Jahres 2018

Medizin

20. März 2014

Medizin

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Ohne die richtige Darmflora bleibt ein Großteil der gesunden Kakao-Inhaltsstoffe unverdaut

Schokolade wird erst durch Mikroben gesund

Medizin

28. März 2013

Medizin

28. März 2013

Präbiotische Zusätze in Babynahrung können allergischen Hautauschlägen bei Säuglingen vorbeugen

Präbiotika in Babymilch als Allergieschutz?

Chemie

29. März 2011

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Enzym als Synthesemaschine für maßgeschneiderte Zucker, die in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommen können

Ein Zuckerfabrikant aus der Retorte

23. April 2004

Definitionen, Gesetze, Geschichte

Was ist Functional Food?

23. April 2004

Inulin und andere Präbiotika

„Futter“ für die Guten

Linienbus-langes Reptil lebte vor 47 Millionen Jahren in Indien

Neue fossile Riesenschlange entdeckt

Archäologen decken antike Winzertechniken und die Rolle der Gärgefäße auf

Wie schmeckte der Wein der Römer?

Chemiker stellen erstmals eine Goldschicht aus nur einer einzigen Atomlage her

Dünnste Goldschicht der Welt erzeugt

Stärkste Gammastrahlen-Explosion aller Zeiten hatte verblüffend "normalen" Urheber

Rekord-Ausbruch überrascht Astronomen

Raumsonde BepiColombo detektiert unerwarteten Verlust selbst schwerer Ionen

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