Chemie 27. August 2021 Chemie 27. August 2021 Forscher identifizieren Moleküle, die Kaffee samtig, vollmundig oder kreidig machen Was dem Kaffee sein Mundgefühl verleiht
Medizin 6. Dezember 2007 Medizin 6. Dezember 2007 Wissenschaftler erforschen enzymhemmende Eigenschaften von Melanoidinen Röstkaffee als Krebshemmer
Ernährung 31. August 2004 Ernährung 31. August 2004 Hochmolekulare Röstprodukte wirken antioxidativ Brotkruste gesünder als erwartet
Auf dem Kopf stehende Ozeanplatte erklärt ungewöhnlich tiefe Beben in Südspanien Umgekippte Erdplatte im Mittelmeer entdeckt
Chemiker erzeugen erste Eisenverbindung mit Oxidationsstufe VII Neuer Zustand des Eisens nachgewiesen
Event Horizon Telescope zeigt erstmals die spiralige Magnetfeld-Struktur um Sagittarius A* Erstes Bild der Magnetfelder ums Schwarze Loch
Astronomen spüren stellare Relikte zweier protogalaktischer Vorläufer der Milchstraße auf Ur-Bausteine der Milchstraße entdeckt