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Medizin
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Schon 80 Gramm Fruchtzucker oder Haushaltszucker verdoppeln die Fettproduktion in der Leber

Fettleber durch Alltagszucker?

Medizin
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Zu viel Fruchtzucker kann bei Bluthochdruck-Patienten zu Herzvergrößerung und -versagen beitragen

Fruktose kann dem Herzen schaden

Chemie
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Enzym als Synthesemaschine für maßgeschneiderte Zucker, die in der Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommen können

Ein Zuckerfabrikant aus der Retorte

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