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Medizin

23. Oktober 2019

Medizin

23. Oktober 2019

Nanopartikel gewöhnen das Immunsystem erfolgreich an das Klebereiweiß Gluten

Therapie gegen Zöliakie in Sicht?

Archäologie

7. Juni 2019

Archäologie

7. Juni 2019

Archäologen rätseln über ringförmige Relikte aus einer Bronzezeit-Festung

Das Rätsel der Ringe

Ernährung

24. Oktober 2018

Ernährung

24. Oktober 2018

Wahl der richtigen Sorte kann Gehalt des Gefahrstoffs in Backwaren deutlich reduzieren

Acrylamid: Auf das Getreide kommt es an

Medizin

25. September 2018

Medizin

25. September 2018

Antikörperfragmente sollen Gluten im Körper unschädlich machen

Mittel gegen Zöliakie in Sicht?

Archäologie

27. Juli 2017

Archäologie

27. Juli 2017

Alpengletscher konservierte 4.000 Jahre alte Brotbüchse mit Getreideresten

Eine Lunchbox aus der Bronzezeit

Medizin

21. Juni 2017

Medizin

21. Juni 2017

Bei wiederholten Magen-Darm-Infekten im ersten Lebensjahr steigt die Anfälligkeit

Frühkindliche Infekte erhöhen das Zöliakie-Risiko

Medizin

25. August 2016

Medizin

25. August 2016

Längere Teig-Gehzeit baut schwer verdauliche Zucker im Brot ab und beugt Blähungen vor

„Slow Baking“ gegen Reizdarm

Darmflora - die Macht der Mikroben - Wie uns unsere bakteriellen Mitbewohner manipulieren

Ernährungs-Mythen - Essens-Irrtümer im Faktencheck

Fasten als Heilmittel? - Eine alte Tradition im Licht der modernen Medizin

Speisen wie zur Steinzeit - Wissenschaftler erforschen die Ernährung unserer Vorfahren

Krieg im Körper - Das Rätsel der Autoimmun-Krankheiten

Personalisierte Ernährung - Maßgeschneiderte Ernährung oder Allerweltskost?

Functional Food - Fitmacher oder Mogelpackung?

Linienbus-langes Reptil lebte vor 47 Millionen Jahren in Indien

Neue fossile Riesenschlange entdeckt

Archäologen decken antike Winzertechniken und die Rolle der Gärgefäße auf

Wie schmeckte der Wein der Römer?

Chemiker stellen erstmals eine Goldschicht aus nur einer einzigen Atomlage her

Dünnste Goldschicht der Welt erzeugt

Stärkste Gammastrahlen-Explosion aller Zeiten hatte verblüffend "normalen" Urheber

Rekord-Ausbruch überrascht Astronomen

Raumsonde BepiColombo detektiert unerwarteten Verlust selbst schwerer Ionen

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