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Archäologie

29. Juni 2023

Archäologie

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Wandbild eines runden Teigfladens mit Belag zierte den Hof einer Bäckerei

Pompeji: Fresko zeigt antiken Vorläufer der Pizza

Phänomene

3. Februar 2023

Phänomene

3. Februar 2023

Die in der EU zugelassenen Speiseinsekten im Überblick

Vom Mehlwurm bis Wanderheuschrecke

Ernährung

24. Oktober 2018

Ernährung

24. Oktober 2018

Wahl der richtigen Sorte kann Gehalt des Gefahrstoffs in Backwaren deutlich reduzieren

Acrylamid: Auf das Getreide kommt es an

Umwelt

7. Januar 2014

Umwelt

7. Januar 2014

Einkommen, Familienstand und Wohnsituation beeinflussen, welche Lebensmittel im Müll landen

Lebensmittel: Wer wirft was weg?

Biologie

20. März 2012

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20. März 2012

Wissenschaftler erforschen Einsatzmöglichkeiten für Antifrost-Eiweiße einer Eisalge

Algen-Protein soll Tiefkühl-Brötchen vor Gefrierbrand schützen

Medizin

11. April 2011

Medizin

11. April 2011

Weltweite Studie „ISAAC“ zieht nach 20 Jahren Bilanz

Asthma und Allergien: Krankheit der „Reichen“?

Lebensmittel

12. Januar 2007

Lebensmittel

12. Januar 2007

Acrylamidbelastung sinkt bei Kaffee und Kaffeeersatz deutlich

Nur Teilentwarnung bei Acrylamid

Ernährung

1. Februar 2006

Ernährung

1. Februar 2006

Müsliriegel mit Topinambur kann die Darmflora fit halten

Knabbern für die Wissenschaft

Umwelt

24. November 2005

Umwelt

24. November 2005

Auszeichnung von WWF und ‘Capital’ zum 15. Mal verliehen

„Ökomanager des Jahres“: Adidas-Chef und Lebensmittelhändler

Medizin

24. Oktober 2005

Medizin

24. Oktober 2005

Einige Lebensmittel immer noch belastet

Acrylamid bleibt Dauerbrenner

Chemiker stellen erstmals eine Goldschicht aus nur einer einzigen Atomlage her

Dünnste Goldschicht der Welt erzeugt

Archäologen decken antike Winzertechniken und die Rolle der Gärgefäße auf

Wie schmeckte der Wein der Römer?

Raumsonde BepiColombo detektiert unerwarteten Verlust selbst schwerer Ionen

Venus verliert Kohlenstoff-Ionen

Innere Uhr beeinflusst unseren Blutzucker je nach Chronotyp unterschiedlich

Wann sind Kohlenhydrate besonders ungesund?

Fünf Länder sind Hauptquellen von Cyber-Attacken und Online-Kriminalität

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