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Freitag, 25.07.2014
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Diaschau: Geschmack

Katzen können nichts Süßes schmecken - ihr Rezeptor funktioniert nicht

Warum Katzen keine Naschkatzen sind

Was schmecken Tiere?

Geschmack ist keine Erfindung von uns Menschen: Als vor mehr als 500 Millionen Jahren der erste primitive Fisch entstand, konnte auch er seine Nahrung höchstwahrscheinlich bereits schmecken. Für die ersten Wirbeltiere war das Aroma ihrer Mahlzeiten aber vorerst wohl noch ziemlich einseitig: Denn die ersten Fische besaßen vermutlich nur den Sinn für umami - den für proteinreiche Nahrung typischen Glutamatgeschmack. Darauf zumindest deuten…